maori murota

Les ingrédients du marché sont quand même les meilleurs !
Pintard rôti (farçi au riz)
Salade de pissenlit au jus de bergamote
Champignon de Paris et oseille
Chou fleur au creme de avocat et raisin noir

昨日は珍しく旦那とマルシェに出かけて叔父と叔母の誕生日ディナーの買い出しに。
ほろほろ鶏、すかんぽ、タンポポの葉っぱ　スーパーじゃ買えない物ばかり。
鶏は餅米と、内蔵、タンポポの葉っぱの根っこ（アーティチョークみたいな味）をつめて丸焼き。
マッシュルームはスカンポと一緒にオイル煮
カリフラワーは熟れたアボカドを和え衣にコリアンダーとレーズンと一緒に。
タンポポの葉っぱはベルガモットの絞り汁とお醤油、胡桃の油でサラダに。
てめえ褒めしてもいいですか。本当に美味しかった。でもこれはもう素材。
食物になってくれた命が体中に染み渡って元気になる感じ。鶏なんて久しぶりに頭付き紅葉付き。ああそうだ、ちゃんと命をいただいているんだなあと、今更ながら実感。
ごちそうさまでした。

Bon appétit !

J'ai trouvé un chaier de voyage que j'ai dessiné il y a 2 ans !

C'était notre premier voyage en Asie du Sud-Est (Vietnam). Très beau souvenir (especiallement le street-food !).

J'ai très envie d'y retourner....

お仕事のために色々探していたら懐かしい物が出てきました。
時差ぼけでベッドで寝転びながら書いたりしてた旅行中の絵日記。
ヒゲさん初東南アジア。二人で珍道中。言葉通じねー。腹減ったー。隣の人のご飯間違えて食っちゃったー。お金だまされたー。美味しかったー。楽しかったー。あー、アジア行きたい。フランス語の間違いは無視してください。

Bon appétit !

Bon appétit !

avec la salade de tomate, feuilles de céleri et raisin sec

久しぶりに家でちゃんとご飯。
忙しい時の家ご飯と言ったらそれはもうひどい物です。
先日、酔っぱらった末に家に帰り、旦那にご飯を作ってあげていない事をなぜかそのタイミングで猛省したあげく、冷蔵庫の中でひからびていた玉葱を中途半端にカラメリゼし、これ又冷蔵庫の中で眠っていたパイ皮で、ナウシカのオームの様に野菜をぐるぐると包み、どや顔でサーブした後に爆睡した（らしい）痛恨のパイ皮を余った形通りに使用した、大根餅、ならぬ大根パイです。

子供の時、大好きな上海料理人王さんのレストランでピカピカに磨き上げられたオーブンから魔法の様に出て来た大根パイ、、、、が食べたかったんだけど、な んとなーくで作ったので、全然違います。でも、美味しい。パイ皮の塩っぽさと、大根のくたくたさ加減。そのうちレストランで出したいので、試作中。
パイとかキッシュには、ちょっと甘めのトマトサラダが好き。なので、良くやる、セロリの葉っぱとレーズン、赤玉葱とミニトマトのサラダ。
トマトの汁がちょっとパイ皮にしみたのが、美味しい。

Bon appétit !

düo

http://journal.duolovesyou.com/

est un galerie, librairie, restaurant.

Maintenant, je m'occupe de déjeuner et tapas de soir ici

Avec super carte de vins naturels (et bonne biere en pression pour beer lovers !), je suis plus que contente :)))

                                  Poulet Singapore style à la sauce des épices asiatiques avec son bouillon

                                   Croquette de feuilles de navet, maïs, creme de panais et riz noir

                                              Porc rôti cha-shu au miel et sauce de soja parfumé sur le riz BIO

                                                      Saumon norvege cru mariné au saké et sauce de soja

                               Desserts par notr paticiere : fromage blanc avec coulisse de kaki et granola BIO maison

                                                                                   Brownie à tomber !

24 Rue du Marché Popincourt‎ 75011 Paris, France

Ma cuisine :

Tuesday–Saturday, 12:30am-11pm

Ouvert aussi

Sunday, 12am-6pm

*Sunday on fait le Brunch style européen avec très bon saumon fumé, speck, oeuf brouillé, fromage, fruit frais etc.....avec un chef Français...j'ai gouté et c'est super bon !!!!

Venez decouvrir le lieu !

Bon appétit :)

Avec mes copines, gyoza fait maison à la maison :)

友人と我が家で餃子作成

よう食うてよう喋ってよう飲んだ←私ホストなのに寝落ち

Et lendemain,

au bouillon de poulet et sauce d'huitre
avec du gingembre mariné au sauce de soja, topinambour et herbes

次の日は餃子と菊芋をスープに入れて生姜の醤油漬けと。
家だけで余録を楽しんでごめんね。
ぐふふ

Bon appétit !

Gratin de panais, potiron BIO, raisin sec et tofu BIO au curry
avec du salade de tomate ancien au jus de citron et nuoc-mam
パネとカボチャ、レーズンの豆腐グラタンにナンプラードレッシングの玉葱トマトサラダ。足りないです。こんなん五杯くらい行ける。でも、夜はあんまり食べない様にしている最近。腹に広辞苑二冊かましてる感じですのでダイエット中。おほほ。

Bon appétit !