maori murota

Bon appétit !

avec la salade de tomate, feuilles de céleri et raisin sec

久しぶりに家でちゃんとご飯。
忙しい時の家ご飯と言ったらそれはもうひどい物です。
先日、酔っぱらった末に家に帰り、旦那にご飯を作ってあげていない事をなぜかそのタイミングで猛省したあげく、冷蔵庫の中でひからびていた玉葱を中途半端にカラメリゼし、これ又冷蔵庫の中で眠っていたパイ皮で、ナウシカのオームの様に野菜をぐるぐると包み、どや顔でサーブした後に爆睡した（らしい）痛恨のパイ皮を余った形通りに使用した、大根餅、ならぬ大根パイです。

子供の時、大好きな上海料理人王さんのレストランでピカピカに磨き上げられたオーブンから魔法の様に出て来た大根パイ、、、、が食べたかったんだけど、な んとなーくで作ったので、全然違います。でも、美味しい。パイ皮の塩っぽさと、大根のくたくたさ加減。そのうちレストランで出したいので、試作中。
パイとかキッシュには、ちょっと甘めのトマトサラダが好き。なので、良くやる、セロリの葉っぱとレーズン、赤玉葱とミニトマトのサラダ。
トマトの汁がちょっとパイ皮にしみたのが、美味しい。

Bon appétit !

düo

http://journal.duolovesyou.com/

est un galerie, librairie, restaurant.

Maintenant, je m'occupe de déjeuner et tapas de soir ici

Avec super carte de vins naturels (et bonne biere en pression pour beer lovers !), je suis plus que contente :)))

                                  Poulet Singapore style à la sauce des épices asiatiques avec son bouillon

                                   Croquette de feuilles de navet, maïs, creme de panais et riz noir

                                              Porc rôti cha-shu au miel et sauce de soja parfumé sur le riz BIO

                                                      Saumon norvege cru mariné au saké et sauce de soja

                               Desserts par notr paticiere : fromage blanc avec coulisse de kaki et granola BIO maison

                                                                                   Brownie à tomber !

24 Rue du Marché Popincourt‎ 75011 Paris, France

Ma cuisine :

Tuesday–Saturday, 12:30am-11pm

Ouvert aussi

Sunday, 12am-6pm

*Sunday on fait le Brunch style européen avec très bon saumon fumé, speck, oeuf brouillé, fromage, fruit frais etc.....avec un chef Français...j'ai gouté et c'est super bon !!!!

Venez decouvrir le lieu !

Bon appétit :)

Avec mes copines, gyoza fait maison à la maison :)

友人と我が家で餃子作成

よう食うてよう喋ってよう飲んだ←私ホストなのに寝落ち

Et lendemain,

au bouillon de poulet et sauce d'huitre
avec du gingembre mariné au sauce de soja, topinambour et herbes

次の日は餃子と菊芋をスープに入れて生姜の醤油漬けと。
家だけで余録を楽しんでごめんね。
ぐふふ

Bon appétit !

Gratin de panais, potiron BIO, raisin sec et tofu BIO au curry
avec du salade de tomate ancien au jus de citron et nuoc-mam
パネとカボチャ、レーズンの豆腐グラタンにナンプラードレッシングの玉葱トマトサラダ。足りないです。こんなん五杯くらい行ける。でも、夜はあんまり食べない様にしている最近。腹に広辞苑二冊かましてる感じですのでダイエット中。おほほ。

Bon appétit !

Avec des carcasses et les têtes de crevettes du déjeuner de dimanche, j'ai fait du bouillon avec l'ail et en suit un peu du riz déjà cuit, purée de tomate, mont d'or en train de fondre dans le frigo, piment vert, persille Italien et un peu de comté pour garnir. Ah oui ça pu et c'est trop bon !

エビの頭って余りませんか。余るんですよ。家の旦那が茹でエビを市場で買ってマヨネーズとレモンとパンで週末に食べ倒すからです。私は２、３匹お相伴させ てもらってもう十分なんですが、彼は２０匹くらい食べるので、頭と殻がどーん。それと大蒜を炒めて、お水を入れてことこと。網で漉したら冷やご飯を入れて くつくつ。ナンプラーを入れて、冷蔵庫の余ったチーズをすりおろしていれます。今日はトマトのピューレも余っていたので入れました。上にもチーズを削って イタリアンパセリと青唐辛子。
余り物のお楽しみ貧乏エビ雑炊。ナンプラーをたらしてチーズと唐辛子を多めに入れると、ちょっとアジアで洋風な、不思議な感じです。

Bon appétit !

Couscous+curry Thai aux tomate et poulet

余り物活用ナイト其の弐。
本日はケータリングで余ったクスクス。

クスクスとタイカレー。
玉葱と生姜を炒めたら、タイカレーペーストを入れて更に炒め、
鶏肉とトマトを加えたらちょっとトマトピューレを入れて
ココナッツミルクと鶏のブイヨン。家ではレストランで鶏を焼いた時に出た肉汁。
クスクスに色々既に入っているので、カレーの具はシンプルに。

ピンク色で女子がきゅんきゅんくるカレー（多分）
食うのはヒゲのおっさんと、おっさん化した３４のおばはんですが。

Bon appétit !