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Le blog de maorimurota

Porc fumé fait maison

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Porc fumé fait maison

9 Septembre 2012

Porc fumé à la sauce piquante, coriandre et jus de citron vert 豚のスモーク、ラーメンの前身。コリアンダーをバッサーのせて、ライムをギュー。醤油ベースのラー油だれ。 Et si il en reste lendemain.... dans la soupe de Ramen (comme j'ai mis sur mon blog l'autre jour) ! で、前回のラーメンの前身はこれだったのです。...

Ramen at home

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Ramen at home

7 Septembre 2012

Ramen @ home for late lunch with smoked pork(fait maison!) et la soupe assaisonnée avec du nuocmam et de la sauce d'huitre :) 最近はまっている豚のスモーク作り。あまったらラーメンに。 オイスターソースとナンプラーで、結構いいスープが出来るのです。もちろんこれでは足りず、二回お変わりしましたが。 何度も恐縮ですが、二日酔いにぴったりです♥...

Bento 4 Septembre @ la conserverie

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Bento 4 Septembre @ la conserverie

4 Septembre 2012

Bento d'aujourd'hui Poulet au saké à la sauce de soja et vinaigre noir Choux rouge mariné au tahini, mayo et jus de citron vert Salade de roquette à la sauce de tomate et poivre rouge Pomme de terre sauté à la sauce d'huitre おひさしぶーりーねー本日のお定食。...

Soupe aux nouilles de Sômen et navet

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Soupe aux nouilles de Sômen et navet

2 Septembre 2012

Soupe aux nouilles somen et navet BIO dans un bol que j'ai trouvé en Vietnam. Très chaude, gentille, nourrissante et parfait pour le geule de bois.... パリ寒い!ので本日の朝ご飯はにゅうめん。多少二日酔いですし。ビオの蕪皮付きのままと生姜をささっとオリーブオイルで炒めて、中華スープでしばし煮た ら、素麺をそのまま投入。麺が柔らかくなったら、器に入れて、蕪の葉を刻みます。麺の塩気でほとんど味付けいらず。...

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