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Le blog de maorimurota

Nouilles aux porc et oignon vert mariné aux huile de sésame, sauce de soja et poivre noir.

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Nouilles aux porc et oignon vert mariné aux huile de sésame, sauce de soja et poivre noir.

29 Mai 2013

Bouillon du porc et cinque épices (poivre du Sichuan, anis étoilé, cannelle de chine, clous de girofle et fenouil) avec les nouilles vermicelles et chou chinois. Très-très-très gentil goût. 五香粉と一緒にに茹でた豚のスープを、細めの米麺と一緒に。叉焼と葱のごま油醤油和えを上にのせて、ああ懐かしの葱そば。でもスープは五香粉が効いていて、米麺でベトナムな感じ。...

KORROKE-DON

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KORROKE-DON

20 Mai 2013

Bol du riz croquette japonaise, œuf et chou rouge confit. コロッケドーーーーン! 生卵もおとして、ソースと醤油のダブル使い。赤キャベツのコンフィはなぜか非常に昆布の佃煮に似ているので、それも一緒に。うまい。うますぎてますよ! 生卵、こっちだとサルモネラ菌がなんチャラとかいって、あんま食べないですよね。いいのかな。でも、卵掛けご飯おいしいもんね。ああ、余り物の幸せ。 これを食ってるのが夜中の12時で太りそうとか、そういうのはもうどうでもいいです。...

PHO vert

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PHO vert

19 Mai 2013

Avec pleins d'herbes et légumes verts 緑フォー。ほうれん草と青梗菜とバジルとミントとコリアンダー。 家にある葉っぱもの全乗せ。3杯行けます。 実際は二杯で止めましたけど。そしてその後4時まで寝ましたけど。 休日万歳。 Bon appétit !

Sandwich

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Sandwich

17 Mai 2013

Sandwich maquereau avocado germes chou rouge oignon confit maison (saisoné avec du nuoc mam et la sauce de soja) Oui oui c'est débordé mais c'est bon en tout cas... 鯖をリエットみたいにして、アボカド、アルファルファ、赤キャベツと ナンプラー醤油味のオニオンコンフィ。完全にはみ出ていますが、よろしいのです。サンドイッチは基本これどうやって食うんだよっつー位具を挟み倒しているのが正しいと思っております。...

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