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Le blog de maorimurota

Nikujyaga

home food


Nikujyaga

29 Avril 2014

Recette de nostalgie pour tous les japonais. 肉じゃが。ひさーしぶりに作りました。家は肉とジャガと玉葱だけのシンプルなやつです。 Le goût de maman. Bon appétit !

Bento pour hanami

catering


Bento pour hanami

27 Avril 2014

J'étais au japon pour le shooting d'un livre de cuisine. On a quand même réussît à trouver l'endroit pour faire Hanami (la coutume traditionnelle au japon. On apprécie la beauté de fleur en faisant le picnic sous le cerisier avec bento...

Ramen de porc au sel et laitue, pickles de piment vert et beurre

home food


Ramen de porc au sel et laitue, pickles de piment vert et beurre

27 Avril 2014

インスタントラーメンの麺だけというのが売っていて、ジャンクな味がして結構好きです。三枚肉の塩と花椒漬けを茹でたのに、オイスターソースとナンプラー を2対一くらいで入れて、青唐辛子の酢漬けをお酢ごとたっぷり。レタスを最後に入れて、バターをぽとり。黒胡椒をがりがり。簡単なラーメンですがブイヨン いらずで美味しいです。塩バターラーメンが好きなのですが、それに近い感じ。お酢も結構合うのです。塩豚を作って余ったら、是非! Bon appétit !