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Le blog de maorimurota

Nouilles aux coques et crevettes

Nouilles aux coques et crevettes

1 Mars 2015

中華麺の貝とエビの餡掛け。 優しい味。ちょっとぼんやりした感じが、台湾ぽくは、ないでしょうか。勝手な思い込みかもしれませんが。台湾料理は中華よりも優しくて、丸みがある感じ。そして女子がかわいい。

Un jour, dinner

home food


Un jour, dinner

1 Mars 2015

Raddicio, maïs et aneth sautés à l'ail (vinaigre balsamique et nuoc mam à la fin) Marmite de tofu, komatsuna bio et bœuf haché ラディッキョと、生のトウモロコシ、ディルのニンニクソテー(最後にバルサミコとナンプラー) 豆腐、小松菜、牛挽肉の中国風土鍋煮込み。邱 永漢さんの娘の邱世嬪さんの随筆にある、土鍋に豆腐をいれて、その横で、生姜と葱と挽肉をチャーチャーと炒めたものを豆腐にとろりとかけて七分煮る、、、...