Soupe aux nouilles somen et navet BIO dans un bol que j'ai trouvé en Vietnam.

Très chaude, gentille, nourrissante et parfait pour le geule de bois....

 

パリ寒い!ので本日の朝ご飯はにゅうめん。多少二日酔いですし。ビオの蕪皮付きのままと生姜をささっとオリーブオイルで炒めて、中華スープでしばし煮た ら、素麺をそのまま投入。麺が柔らかくなったら、器に入れて、蕪の葉を刻みます。麺の塩気でほとんど味付けいらず。 ベトナムで大量に仕入れた古い陶器の 器は、色が優しい。スゴい嬉しい。これで昔の人、フォーとか食べてたのかしら。

 

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Bon appétit et demain sera l'ouverture de notre resto La Conserverie !


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