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  • Bento gratin japonais @ La Conserverie

    26 octobre 2012 ( #obento )

    Gratin japonais aux riz BIO, légumes et poulet Salade de roquette et racine de lotus Chou rouge mariné au coriandre 昨日はチキンライスグラタン弁当。チキンライスはナンプラーとオイスターソースが隠し味というかあまり隠れていないケチャップライス。日本風グラタンって書いたけど、なんかもう無国籍。 ライスグラタンって、我が家はケチャップライスでしたが、皆さんのお家はどうですか。何が入ってた?...

  • Bento de hier

    02 novembre 2012 ( #obento )

    Bento Poulet mariné au sel et citron 鶏を1日塩漬けにしてオーブンで低温で焼くとふ、ふっくらー!!!試してください。塩をじゃりじゃり擦り込んで、お酒とナンプラーををパパッと。冷蔵庫で 1日。ビオのレモンをスライスして乗っけて焼いて、焼いた時に出た汁とレモン汁、塩を混ぜてソースに。びっくりする程美味しいのです。 Bon appétit !

  • Late night Katsudon Porc pané au riz aux oeuf

    06 novembre 2012 ( #home food )

    Hmmmmmm fatty foooood ! 旦那ご帰宅が遅れましての夜も更けたかつどん。 渾身の男盛り(でもガールなので器は小さく♥) 太るっつう話っすよ。ああ美味しかった。おかわりしました。(自殺行為) Bon appétit !

  • Bento de cette semaine

    22 novembre 2012 ( #obento )

    Bento de porc au saké à la sauce vinaigre noir Avec soupe de légumes d'hiver 豚のほろほろになるまで煮 最近寒いのでスープが多いです。鶏の骨からちゃんと取っ たスープと、白菜をことこと。 Bon appétit !

  • Un soir sardine

    30 novembre 2012 ( #home food )

    Sardine mariné au jus de citron vert tomates semi-séchées maison salade de roquette 最近試作中鰯の酢締めマリネとセミドライミニトマトの組み合わせ。好きな味です。セミドライはオーブンにぶっ込んでおけばすぐ出来る、優れものです。甘ーい。タレはお醤油とバルサミコ酢。 Bon appétit !

  • Duck fried rice

    03 décembre 2012 ( #home food )

    left over pleasure from last night canard rôti au miel et miso. Aujourd'hui ça se transforme au riz sauté avec courgette.... 残り物には福があるったい。昨日作った鴨の蜂蜜味噌漬けロースト入りチャーハン。豪華日曜朝ご飯。役得ですね。うふふ。 Bon appétit !

  • Risotto du miso + camamber

    15 janvier 2013 ( #home food )

    Miso + riz + gingembre + chili + tomate + coriandre + camamber Ce n'est pas dégueu ! C'est bon ! 唐辛子を利かせ てトマトと生姜に味噌。香菜てんこもりのコチュジャンたれもたらり。 でもってカマンベール。一瞬エー と思いますが、ウマいのです! でも臭いです。決して、モテご飯にはなりません。今日は誰にもキッスをしないわ!の夜にどうぞ。 Bon appétit !

  • Que du bonheur !!!

    29 janvier 2013 ( #home food )

    Sandwich croquette japonais (PDT et poulet) avec du pain de Pain et Des Idées. むっちゃ美味しいPain et Des Idéesのパンでコロッケサンド、 俺はこれ以上の幸福を知らん!←い、言い切った! マヨネーズをブわーっとの、マスタードをビシーッとの、 熱々コロッケずしっとの、ルッコラとアルファルファをぼ わっとのトンカツソースをたらーっで、パンでバチーンと はさんでがぶっ!ですよ。 かなちゃんパンありがとー。 コロッケサンド、王様です。...

  • Soba froid avec la sauce chaude au shïtake bio

    10 février 2013 ( #home food )

    Soba BIO (marque LIMA) n'est pas mal du tout ! Avec la sauce/soupe chaude de shïtake....à tremper les nouilles. ナチュラリアでも買える有機のおそば、悪くない!この値段で、おそばの香りがちゃんとして、そば湯も美味しい。 椎茸たっぷりのあたたかいつけ汁で。自然食品のお店においてある日本食は、結構優秀な物が多いです。値段もあまり日本から輸入の食材と変わらないというか、寧ろ安い。手に入りやすいのもあり、重宝します。...

  • Paella du riz noir, crevette, chatagne et jus de citron

    25 février 2013 ( #home food )

    パエリアというかフライパンで炊いた黒米入りのエビご飯。 エビも栗も冷凍の、家にある物で頑張ります飯。ですが、なかなか美味しかったです。唐辛子も入れて、仕上げにレモン汁をだーっと。今度生のエビで頭も入れて作りたいです。黒米はハードな見かけに寄らず、優しい味。炊いているとコーンの匂い。白米や胚芽米に1割入れたら十分です。 Bon appétit !

  • Quiche de sardine, oignon caramélisé, pomme de terre BIO et tomate demi séché maison

    19 mars 2013 ( #home food )

    鰯のオイル漬け、ジャガイモ、玉葱カラメリゼ、自家製ド ライドトマトとコリアンダーソース入りのキッシュ。 鰯はレストランで使えない小さいサイズの子をワインとレ モンあたりで塩煮して、オイルにつけたもの。チェリート マトはオーブンで低温焼きにして、ドライドトマトに。で 、コリアンダーと紫玉葱、醤油とバルサミコ酢等とまぜて おくと、ドレッシングにも隠し味にも、パスタソースにも 結構使える優れもの。 Bon appétit !

  • Curry, alone.

    08 avril 2013 ( #home food )

    Thai green curry + shïtaké, pomme de terre, racine de lotus, carotte, menthe et coriandre en profitant bien d'être toute suele pour vider le frigo... 出張で旦那がいない日は冷蔵庫一掃タイカレー。 基本一人の時は麺類か、カレー。自堕落な感じが良いのです。 楽で良い!楽で良いけど、早く帰ってきてー。一週間は、長いー泣 Bon appétit !

  • Nouilles sautées aux tomate, poireaux, œuf et mâche BIO

    23 avril 2013 ( #home food )

    Le lazy food de soir. Mais c'est si bon ! 塩焼きそば卵のせ、っちゅうか冷蔵庫余り野菜麺で炒めてごまかしました、なんですけど、もしかしたら、こういうのが、一番美味しいのです。ひー。悔しいけどオイシイー。 bon appétit !

  • O MU RA ISU !!!

    29 avril 2013 ( #home food )

    Omelette japonaise farcie au riz, oignon et poulet. La recette de ma mère. Le plat préféré de mon enfance. こちらの方は旦那待ち。俺のはもう食べました。 (ケチャップでHIGEて書こうかスゴく迷った。)(怒られそうなのでやめた。) 子供の頃一時期好きすぎて毎日の弁当をオムライスにしてもらっていました。 母ちゃんのオムライス旨かったなー。我が家のは玉葱鶏肉は絶対入っていました。今日のもそう。大好き。...

  • PHO vert

    19 mai 2013 ( #home food )

    Avec pleins d'herbes et légumes verts 緑フォー。ほうれん草と青梗菜とバジルとミントとコリアンダー。 家にある葉っぱもの全乗せ。3杯行けます。 実際は二杯で止めましたけど。そしてその後4時まで寝ましたけど。 休日万歳。 Bon appétit !

  • KORROKE-DON

    20 mai 2013 ( #home food )

    Bol du riz croquette japonaise, œuf et chou rouge confit. コロッケドーーーーン! 生卵もおとして、ソースと醤油のダブル使い。赤キャベツのコンフィはなぜか非常に昆布の佃煮に似ているので、それも一緒に。うまい。うますぎてますよ! 生卵、こっちだとサルモネラ菌がなんチャラとかいって、あんま食べないですよね。いいのかな。でも、卵掛けご飯おいしいもんね。ああ、余り物の幸せ。 これを食ってるのが夜中の12時で太りそうとか、そういうのはもうどうでもいいです。...

  • Fried spring roll

    25 juin 2013 ( #home food )

    with ginger, porc, and leek. Sauce : lime juice, chili and sauce de soja. Simple and good. 焼豚と生姜と葱をチョチョいとごま油、オイスターソース、醤油であえて、春巻きに。それだけ。でも私は春雨炒めてー片栗粉入れてーの面倒くさい奴より、ずっと好き。軽くていっぱい食べられます。 巻物好き。 Bon appétit !

  • Vert, vert, vert

    26 juin 2013 ( #home food )

    Nouilles frais, concombre, avocate, poireau, piment vert t sésame à la sauce de oignon caramélisé 緑の冷やし中華。キュウリ、アボカド、葱、青唐辛子に胡麻。野菜 ばかりでちょっと物足りない時は、炒め玉葱をタレに入れると、ボ リュームアップ。あ、二人分のメンですが、普通に私一人で完食で す。ぱりぱりぱりぱり、ちょっと草食動物になったみたい。 Bon appétit !

  • Sômen encore, et why not.

    17 juillet 2013 ( #home food )

    Nouilles Sômen (nouilles de blé blanches) fraiche aux tomates anciennes et nori mariné au huile de sésame. Simple mais bon ! 昨日も素麺。今日も素麺。明日も素麺。 素麺日記が付けられる位大好きです。 今日は、トマトをささっとごま油、生姜、ごまと絡めて、麺つゆと、梅干し。麺つゆ作った時のかつを節も、濾さずにそのまま。のりをばさばさー。うめー。丁度帰って来た旦那に半分食われた。でもうめー。...

  • Salade de fruits et concombre au menthe

    21 juillet 2013 ( #home food )

    Abricot, concombre, figue et menthe. Fillet de bon huile d'olive, vinaigre balsamic et sel du Vietnam. C'était parfait avec du champagne ! 杏、イチジク、キュウリのサラダ。サラダっつーか切っただけです。あとはオリーブオイル、お塩、バルサミコ酢。後ミント。 結局こんなんが一番美味しいですね。 ビオの果物って、やっぱり味が濃い。 Bon appétit !

  • Pancake salé aux légumes

    23 juillet 2013 ( #home food )

    Pancake de légumes avec carotte, poivron rouge, vert, oignon rouge, piment Sauce : jus de citron+sauce de soja+ail+huile de sésame+un peu du miel Surtout style Coréen. ちょっと韓国のお好み焼き風。少しだけ出汁入れます。 野菜たっぷり。冷蔵庫のあまり野菜で十分美味しいです。人参を千切りにしていれるのが、私は好き。 タレは、醤油、大蒜すりおろし、レモン汁、ごま油にちょっと蜂蜜。...

  • Omelette au avocat

    25 juillet 2013 ( #home food )

    Omelette + tomate vert, oignon rouge, avocat et basilic. Encore meilleur si vous mettez du fromage à l'interieur....mmmmm オムレツに、グリーントマト、アボカド、赤玉葱と、バジル。 こういうの好き。夏らしい。 チーズ入れたらもっと美味しい。 Bon appétit !

  • Gyoza de racine de lotus, crevette et ciboulette japonaise

    05 septembre 2013 ( #home food )

    avec la sauce de tomate grille, vinaigre noir et chili oil un peu de poivre du Sichuan et gingembre レンコンと海老、にらの水餃子 皮から作ってもちもち。作る、撮る、食う!げふー。朝の十時でしたが。 黒酢とトマトの黒焼きとラー油のたれをもっこりのせて、しょうがもばっちり載せて、花椒をちらして、ほっふほふです。 朝だし、4個?とかわいくいってみましたが、全然足りずに速攻15個程追加しました。 やせん。...

  • Saumon Chirashi

    06 septembre 2013 ( #home food )

    Midnight saumon cru mariné à la sauce de soja et saké avec piment rouge et grains de sésame sur le riz 夜中のサーモン漬け丼。 醤油とお酒を煮切って、唐辛子と胡麻。 黒米入り酢飯で。 Bon appétit !

  • Unatama Don

    14 septembre 2013 ( #home food )

    Anguille (una) +oeuf (tama) sur le riz (don) 大事に大事に食べていた日本からの鰻。大事にしすぎて賞味期限が切れましたがそんな事は全くかまいません。あれでしょ、賞味期限って、一ヶ月くらいサバ読んでいいんでしょ。 と、言う事で、残り少なくなりましたので、ウナ玉丼。のりが湯気で瞬時にへなへなに。おーいーしーかーったー。 Bon appétit !

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