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  • Left-over-pleasure meal #2

    05 octobre 2013 ( #home food )

    Couscous+curry Thai aux tomate et poulet 余り物活用ナイト其の弐。 本日はケータリングで余ったクスクス。 クスクスとタイカレー。 玉葱と生姜を炒めたら、タイカレーペーストを入れて更に炒め、 鶏肉とトマトを加えたらちょっとトマトピューレを入れて ココナッツミルクと鶏のブイヨン。家ではレストランで鶏を焼いた時に出た肉汁。 クスクスに色々既に入っているので、カレーの具はシンプルに。 ピンク色で女子がきゅんきゅんくるカレー(多分) 食うのはヒゲのおっさんと、おっさん化した34のおばはんですが。...

  • Soupe d'hiver

    15 octobre 2013 ( #home food )

    Soupe de chou fleur et panais avec du blette l'arc en ciel sauté et mont d'or カリフラワーとパネのポタージュに、ブレットのソテー。虹色のブレットって書いてある通りびっくりする程鮮やかな赤や黄色や緑。野菜の色や味が秋になってどんどん濃くなっています。食欲の秋とは良く言った。 まだまだ余っている熟れ熟れ熟女のモンドールもいれて。美味しいけど、くさいー! Bon appétit !

  • Une assiette rouge-blanche

    17 octobre 2013 ( #home food )

    Gratin de panais, potiron BIO, raisin sec et tofu BIO au curry avec du salade de tomate ancien au jus de citron et nuoc-mam パネとカボチャ、レーズンの豆腐グラタンにナンプラードレッシングの玉葱トマトサラダ。足りないです。こんなん五杯くらい行ける。でも、夜はあんまり食べない様にしている最近。腹に広辞苑二冊かましてる感じですのでダイエット中。おほほ。 Bon appétit !

  • Sandwich de maquereau

    20 octobre 2013 ( #home food )

    avec du chutney de coings, mayo, oignon rouge et poivron orange marinés et mizuna カリンのチャツネを作ったので、ここ数日ずうっと食べたかった鯖サンド。レモン汁で和えた赤玉葱とオレンジパプリカ、水菜、チャツネとソテーした鯖。やっぱり鯖とカリンのチャツネがぴったりだった! 個人的にデザートは好きではないのですが、おかずにちょっと甘いのが入ってるのは凄い好きです。 Bon appétit !

  • Gyoza maison

    27 octobre 2013 ( #home food )

    Avec mes copines, gyoza fait maison à la maison :) 友人と我が家で餃子作成 よう食うてよう喋ってよう飲んだ←私ホストなのに寝落ち Et lendemain, au bouillon de poulet et sauce d'huitre avec du gingembre mariné au sauce de soja, topinambour et herbes 次の日は餃子と菊芋をスープに入れて生姜の醤油漬けと。 家だけで余録を楽しんでごめんね。...

  • Left over pleasure #3

    03 novembre 2013 ( #home food )

    Soupe de porc au sel et radis blanc de chez düo http://journal.duolovesyou.com + Feuilles de celery + Nouilles de Pho + Fried oignon 残り物には福があるシリーズ#3。レストランで出した塩豚と大根のスープにフォー麺と揚げ玉葱、セロリ。イヤー余裕なかった。来週には少し慣れると思います。残り物のスープを小鍋で煮て、休日のお昼です。 Bon appétit !

  • Donburi de canard au poireaux

    25 novembre 2013 ( #home food )

    Bon appétit !

  • Ramen de porc au sel et laitue, pickles de piment vert et beurre

    27 avril 2014 ( #home food )

    インスタントラーメンの麺だけというのが売っていて、ジャンクな味がして結構好きです。三枚肉の塩と花椒漬けを茹でたのに、オイスターソースとナンプラー を2対一くらいで入れて、青唐辛子の酢漬けをお酢ごとたっぷり。レタスを最後に入れて、バターをぽとり。黒胡椒をがりがり。簡単なラーメンですがブイヨン いらずで美味しいです。塩バターラーメンが好きなのですが、それに近い感じ。お酢も結構合うのです。塩豚を作って余ったら、是非! Bon appétit !

  • Nikujyaga

    29 avril 2014 ( #home food )

    Recette de nostalgie pour tous les japonais. 肉じゃが。ひさーしぶりに作りました。家は肉とジャガと玉葱だけのシンプルなやつです。 Le goût de maman. Bon appétit !

  • Agedashi dofu (tofu frite au dashi)

    05 mai 2014 ( #home food )

    Avec un peu de radis blanc et gingemre râpé pour chaffer le corps. 揚げ出し豆腐。春ですがまだパリは寒いですね。風邪引かん様に頑張りましょう。 Bon appétit !

  • Nouilles à 16h

    30 juillet 2014 ( #home food )

    Mini bol de nouilles de riz aux celery et ailes de poulet, épice de cinque parfums. 旦那の友人のピクニックでご所望がありましたので手羽先購入。手羽先の先の先は、捨てずに汁麺に。セロリと五香粉を効かせて勝手に何となく台湾風(汁があ んまりしゃぶしゃぶしないで汁かけ麺な所とか)。あれば食べます。肉。無駄にはしないわ主婦の生活の知恵。オイスターソースと一緒にくつくつにて出汁を とったら、セロリと米麺投入。ラー油と香菜。中途半端な16時なのでミニサイズ。...

  • Salade de macaroni à la Japonaise

    03 août 2014 ( #home food )

    Macaroni, oignon rouge, raisin sec, concombre, capre, parmesan, thon, mayo, épices, fleurs. ツナ缶入りマカロニサラダ。うちはレーズンと、ケイパーが入ります。大蒜をちょっと効かせて、レモン汁も多めに。パルメザンチーズをおろしていれるとちょっと乙な味。いつも会うと食べるお花をくれるお友達の黄色いお花も入りました。マカロニサラダとルービーは鉄板です。 Bon appétit !

  • Déjeuner, Lundi

    05 août 2014 ( #home food )

    Nouilles Udon frais aux tempura de légumes (civette, courgette, oignon) avec farine du riz, concombre, oignon rouge, sésames grillés et gingembre râpé. 米粉で揚げた葱のかき揚げ、玉葱とズッキーニの天ぷら。キュウリ、生姜、赤玉葱、胡麻。細めのうどん。米が無ければ麺を食べればいいじゃない。(炊いてた米は天丼にして旦那に食われた。) パリという事を忘れるこの美味さ。...

  • Gouter mercredi

    07 août 2014 ( #home food )

    Galettes aux oignon vert, lardonsBIO et sésame. 本日のおやつ。葱餅ベーコン、葱、胡麻入り。たれは黒酢醤油。石臼挽きの有機の粉は噛みしめると味がある。 私のは葱のみですが、一口旦那のもらった。多分次回はもっと美味しく出来るんじゃないかしら。こつは、油の量をケチらない事と、なるべく薄く生地を伸ばす事とお見受けした。 Bon appétit !

  • Nouilles after roasted chicken

    27 août 2014 ( #home food )

    Bouillon de poulet rôti Tomate Laitue Citron Petit pois Oignon rouge Feuilles de celery Nouilles de riz 残りものシリーズ 先日の鶏の丸焼きのガラをコゲも全部鍋に入れて、大蒜と生姜 をいれてくつくつ。ざっと漉して、オイスターソース、ナンプラー、ちょっとお砂糖、トマト、米麺、レタス、グリーンピース、セロリ。レモンを搾って、食べる直前に鍋に赤玉葱をいれて、器に入れて豆板醤。 こげた鶏の風味が屋台の雑な感じで美味しいです。...

  • Choux pointu farçi

    21 février 2015 ( #home food )

    avec du porc, Tofu, orge et champignon. Bien tôt ils serent mijotés au dashi pour ce soir. とんがりキャベツのロールキャベツ。 中身は豆腐と豚と、押し麦としめじ。 本日のイベント用。この後出汁で煮るの待ち。うちのロールキャベツは昔から和風です。 Bon appétit !

  • Illustrated menu proposition for a magazine.

    29 mars 2011

    You will see the realized version soon :) Bon appétit!

  • Article in JALOUSE magazine Oct

    30 septembre 2011

    Mmmm....I am so happy! Merci to Elivira Masson a wonderful journalist :) Bon appétit!

  • Bento Nov.8

    10 novembre 2011

    Bento for today. All veggies are organic:) Pumpkin salad Marinated egg Chinese tomato and cucumber salad Crispy ginger chicken wigs Sautéd eggplant and flat beans with miso Rice with ginger pork and nori Bon apétit!

  • Article in this week's L'EXPRESS Style!

    11 décembre 2011

    Merci encore Elvira Masson for the article:)) Bon apétit!

  • Salade de lentilles orange et carotte bio au miel et basilic

    17 avril 2013

    最近の一人で大ヒットな有機人参とオレンジレンズ豆のバジルと蜂蜜風味のサラダ。 焼いただけの有機人参は最高に美味しくて、茹でただけの豆もうまいので、まずくなりようがないサラダ。ずっともぐもぐ食ってます。でも、見かけはもろみ味噌まみれの人参で、あんまオサレじゃない所も好きです。 なんつうか、おばあちゃんな見かけだけど、食ったらフレッシュな女子。 Bon appétit !

  • Picnic plate

    29 juin 2014

    Tabouleh de tomate jaune et raisin noir sec, salade de orge, chevre et trévise, sardine, salers, zeste de citron sur pain BIO 先日、日本で出る本のピクニックレシピのお手伝いをさせていただきました。 黄色いトマトとレーズン入りタブレ、トレビスと大麦、ヤギのチーズのサラダ、鰯の缶詰がぱっと開けてサレースチーズとレモンの香り。素敵な方達と知り合えました。楽しかった! Bon appétit...

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